https://youtu.be/CNbKBhrdYOA
كريب بحشو دجاج تشيكن ستربس
الحصص 4
المقادير
- 1 باكت دجاج تشيكن استربس أطياب
مكونات عجينة الكريب
- 2 عدد بيض
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 1+1/4 كوب حليب
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 2 معلقة كبيرة زيت
الحشو
- تشيكن ستربس أطياب
- 1 عدد كابوتشا مقطعة
- 1 كوب زيتون أسود مقطع
- 2 كوب طماطم مقطعة شرائح طولية
- 2 كوب جبنة موتزاريلا + شيدر أو جبنة رومي
- 1 كوب فلفل ألوان أخضر وأصفر مقطع شرائح رفيعة
- كاتشب
- مايونيز
الخطوات
- نقلي قطع دجاج تشيكن ستربس أطياب في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي
- لتحضير عجينة الكريب: في الخلاط نضع البيض والماء والحليب ونضيف الملح والدقيق بالتدريج ونضرب الخليط ونصفيه في بوله وتدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق
- نحضر طاسة كبيرة على النار وندهنها بالزيت ونأخذ مقدار من الكريب السائل ونضعه في منتصف الطاسة ونوزعه ونتركه يأخذ لون ثم نقلبه على الجانب الأخر وبقيه المقدار نعمله بنفس الطريقة
- نضع جريل الشوي على النار ونضيف إليها طبقة من الكريب ونضع عليها القليل من الكابوتشا المقطع على جانب واحد والتشيكن ستربس ثم الفلفل الالوان والزيتون الاسود والجبنة المبشورة والكاتشاب والمايونيز
- نطبق الكريب مثل ما هو موضح بالفيديو ثم تقدم وبألف هنا