Name: دجاج مقرمش
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 عدد دجاج (لا تزيد عن كيلو و 300 جرام مقطعة إلى 8 قطع); 2 كوب حليب (رايب); 2 كوب دقيق; 1/2 كوب نشا (ذرة); 2 معلقة صغيرة ملح; 2 معلقة صغيرة فلفل أسود; 2 معلقة صغيرة جنزبيل; 2 معلقة صغيرة بابريكا; 2 معلقة صغيرة كركم; 2 معلقة صغيرة شطة; 2 معلقة صغيرة بهارات (دجاج); 1 مكعب مرقة (دجاج); 1 معلقة صغيرة ثوم (بودرة); 1 معلقة صغيرة بصل (بودرة)

طباعة Pin

دجاج مقرمش

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1 عدد دجاج لا تزيد عن كيلو و 300 جرام مقطعة إلى 8 قطع
2 كوب حليب رايب
2 كوب دقيق
1/2 كوب نشا ذرة
2 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة صغيرة فلفل أسود
2 معلقة صغيرة جنزبيل
2 معلقة صغيرة بابريكا
2 معلقة صغيرة كركم
2 معلقة صغيرة شطة
2 معلقة صغيرة بهارات دجاج
1 مكعب مرقة دجاج
1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
1 معلقة صغيرة بصل بودرة

الخطوات

يتبل الحليب بنصف كميه البهارات وتترك الدجاج في الخليط ليله كامله او ٥ ساعات علي الأقل
يتبل الدقيق في باقي البهارات مع أضافه النشا
تغطي قطع الدجاج بالدقيق ثم بالحليب وبالدقيق مره اخري
في زيت غزير علي نار متوسطه تقلى الدجاج وتقدم مع البطاطس