بهجة السلطان

• 1/2 كيلو لحم موزة مقطع
• 1 عدد بصل كبير الحجم ومفروم
• 2 عدد طماطم مقشر ومفروم ناعم
• 1 قرن فلفل أخضر رومي ومفروم ناعم
• 2 معلقة كبيرة زيت
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1/2 معلقة صغيرة كبابة صيني
• 1/2 معلقة صغيرة جوزة الطيب
• ماء مغلي

مكونات البهجة

• 1/2 كيلو باذنجان رومي مشوي
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب مغلي
• 1/4 كوب جبنة شيدر
• 1/4 كوب جبنة موتزاريلا
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون