Name: فول بالمشاوي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 علبة فول (مدمس سادة); 1 عدد باذنجان (رومي); 1 قرن فلفل رومي (أخضر); 1 قرن فلفل رومي (أحمر); 1 قرن فلفل شطة; 1 عدد بصل (أحمر متوسط الحجم); 3 فص ثوم; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة كسبرة (جافة); 1 معلقة صغيرة شطة (بودرة); 1/4 كوب عصير ليمون; 1/4 كوب طحينة; فنجان زيت; كسبرة (خضراء مفرومة)

Print Pin

فول بالمشاوي

مطبخ بقوليات, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

المقادير

1 علبة فول مدمس سادة
1 عدد باذنجان رومي
1 قرن فلفل رومي أخضر
1 قرن فلفل رومي أحمر
1 قرن فلفل شطة
1 عدد بصل أحمر متوسط الحجم
3 فص ثوم
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة كسبرة جافة
1 معلقة صغيرة شطة بودرة
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب طحينة
فنجان زيت
كسبرة خضراء مفرومة

الخطوات

نقوم بشوي الخضار ( الباذنجان و الفلفل و البصل والتوم) ثم نقوم بتقشيره و ننزع البذور من حبات الفلفل
يهرس الخضار المشوي بشوكة جيداً ونضع الفول في كسروله حتي يسخن ثم نضيف عليه الخضار المشوي المفروم و يتبل الخليط بالملح والتوابل ثم نضيف عصير الليمون والزيت و نقلب جيداً ويقدم طبق الفول بالف هنا و عافية