فول بالمشاوي
Servings 4
المقادير
- 1 علبة فول مدمس سادة
- 1 عدد باذنجان رومي
- 1 قرن فلفل رومي أخضر
- 1 قرن فلفل رومي أحمر
- 1 قرن فلفل شطة
- 1 عدد بصل أحمر متوسط الحجم
- 3 فص ثوم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 معلقة صغيرة شطة بودرة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب طحينة
- فنجان زيت
- كسبرة خضراء مفرومة
الخطوات
- نقوم بشوي الخضار ( الباذنجان و الفلفل و البصل والتوم) ثم نقوم بتقشيره و ننزع البذور من حبات الفلفل
- يهرس الخضار المشوي بشوكة جيداً ونضع الفول في كسروله حتي يسخن ثم نضيف عليه الخضار المشوي المفروم و يتبل الخليط بالملح والتوابل ثم نضيف عصير الليمون والزيت و نقلب جيداً ويقدم طبق الفول بالف هنا و عافية