تجهيز الكفته واللحم المعصج
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- ½ كيلو بصل مفروم
- 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
- 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ كوب بقسماط مطحون
- 1 عدد بيض
- ½ معلقة صغيرة قرفه
- ½ معلقة صغيرة جنزبيل
- زيت
الخطوات
- في حلة علي النار نضع ¼ كيلو لحم ويقلب حتي ياخذ لون ثم يضاف البصل ويشوح
- اضافة التوابل "فلفل اسود،ملح ،رشه قرفة" ويقلب جيدا حتي تمام النضج.
- باقي اللحم يحضر اشكال من الكفته
