لقيمات بالعسل و الجبن

لقمة القاضى بحشو الجبن - عوامات بحشو الجبن - زلابية بالجبن - لقيمان بالعسل والجبن - قناة الوصفة

لقيمات بالعسل و الجبن

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ عربى, معجنات
Keyword عوامات محشية جبن, لقمة القاضي بالجبن, لقيمات بالجبن
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 6
الشيف فاطة زكريا

المقادير

  • كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملعقة كبية حليب بودر
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ½ كوب مياه دافيء ممكن نحتاج ½ كوب اضافي حسب نوع العجين
  • 1 كوب جبن كيري كريمي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 كوب شربات ثقيل

الخطوات

  • في وعاء كبير نضع الدقيق وباقي كل المكونات الجافة ما عدا الجبن
  • مضيف المياه مائل للسخونة قليلا ونعجن حتى يختفي الدقيق
  • نلم العيج بالزبدة ونتركها تتخمر لمدة 30 دققة
  • بعد التخمير يرش علي السطح دقيق وتفرد بمقاس ½ سم تقطع بقطاعه علي شكل داوئر
  • في كيس حلواني نضع الجبن
  • ونضع كمية قليلة في نصف دائرة العجين
  • تلم الاطراف وتقفل جيدا بلفها علي السطح
  • في زيت ساخن قليلا نحمر لقمة القاضي نصف تحميره وترفع من الزيت لتبرد تماما
  • ثم يسخن الزيت واعادتها مره اخري لتاخذ اللون الذهبي
  • ترفع الي العسل مباشرة 30 ثانية وترفع من العسل وتقدم وبالهنا