مكرونة بصوص الجبن “Mac & cheese”
الحصص 4
المقادير
- 350 جرام مكرونة مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمى
- 4 كوب كريمة طهى
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة بصل بودر
- ½ كوب مياه سلق المكرونة
- 8 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 عدد بصل صغير مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب جبن شيدر
- 2 كوب جبن موتزاريلا
الخطوات
- فى حلة على نار هادئة نضع كريم الطهى والجبن مع كل التوابل ونقلبهم معا
- لتصبح دافئة نرفعها من على النار
- وفى حلة اخرى على النار نضع الزبدة والثوم مع البصل لنشم رائحتهم
- نضيف الدقيق ونقلبهم ثم نضيف صوص الكريمة ونصف كمية الجبن ونقلبهم لتذوب
- لو القوام ثقيل نضيف مياه سلق المكرونة
- ثم نضيف المكرونة ونقلبهم معا
- وفى صينية الفرن نضع طبقة من الجبن ثم المكرونة وطبقة اخرى من الجبن
- وندخلها الفرن حتى تذوب الجبن
- وتزين بالبقدونس وبالف هنا
