محشي كوسة بالحليب والزبادي

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 عدد بصل مقطع مكعبات
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
• 2 كوب ارز مطهي ومسلوق
• 1 مكعب مرقة
• كوسة مقورة من القلب
• ماء لتسوية المحشي

لتحضير خليط الحليب بالزبادي

• 3 مكعب زبدة
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب
• 2 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب جبنة كيري