لقمة الباشا

 

لقمة الباشا

مطبخ Mediterranean, حلويات, مطبخ سوري, مطبخ شرقى, مطبخ لبناني
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف تقى صلاح

المقادير

  • 1/2 لتر حليب
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 2 مكعب زبدة
  • 1 كوب جوز الهند المبشور
  • 1 كوب حليب مثلج
  • 1 كوب كريم شانتيه خام
  • 3 ملعقة سكر بودرة
  • 1 كوب فسدق مجروش
  • 1 ملعقة زر الورد

الخطوات

  • في حلة على النار نضع الحليب والدقيق والسكر والزبدة ونستمر في التقليب حتي نحصل على القوام المطلوب .
  • في صينية نضع جوز الهند المبشور ثم يصب الخليط السابق .
  • يترك حتي يبرد ويوضع في التلاجة لمدة ساعة على الاقل.
  • في بولة نضع الحليب المثلج والكريم شانتيه والسكر البودر ونخلطهم حتي نحصل على القوام المطلوب .
  • يصب الخليط الكريمي على الطبقة الاساسية ويترك في الفريزر او الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  • تقطع ونضع قليل من الفسدق المجروش وتلف القطع وتزبن بالفسدق وزر الورد ويصبح جاهز للتقديم