كيكة الشيكولاتة التركي

كيكة الشيكولاتة

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ تركي
مدة الإعداد 5 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 8

المقادير

  • 3 عدد بيض
  • 2 كوب دقيق
  • 2 معلقة كبيرة كاكاو خام
  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب سكر
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

للصوص:

  • 100 جرام شيكولاتة
  • 1 كوب حليب

الخطوات

لتحضير الصوص:

  • في كسرولة على النار يسخن الحليب وعند الغليان يرفع من على النار و اضافة الشيكولاتة و نقلب حتى تذوب الشيكولاتة تماما و يترك حتي يبرد.

لتحضير الكيك:

  • في وعاء يضرب البيض مع السكر و الفانيلا لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.
  • نضع السوائل كلها مع بعض "الزيت ، الحليب و نضرب بالمضرب لمدة دقيقة.
  • ننخل المواد الجافة مع بعض "الدقيق ، البيكنج باودر، الكاكاو، الملح"
  • اضافة المواد الجافة على مرتين على خليط الكيك و نقلب حتى يتجانس الخليط كله مع بعض.
  • في صينية بايركس او صينية كيك متوسطة غير لاصقة، نضع الخليط و نسخن الفرن لمدة 10 دقائق مسبقا
  • ثم ندخل الكيك فرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة نصف ساعة او 35دقيقة.
  • عند خروج الكيك من الفرن نخرمها بأي عود خشب او خلة و نشربها بالصوص المجهز من قبل و نغطيها بالفويل لمدة 3 ساعات ثم تقدم.