ابهري ضيوفك بصنع الشاي التريند شاي الفقاعات أو bubble tea وقدم لهم مشروب غير اعتيادي. اعرف معنا طريقته وانواعه المختلفة.
مكونات شاي البابلز:
1- شاي أسود عادي سايب أو أكياس
2- سكر: يفضل استخدام السكر البني لطعم غني.
3- حليب: يفضل حليب كامل الدسم أو نصف دسم.
4- كرات التابيوكا: وهي متوفرة في المتاجر الاون لاين.
5- ثلج.
الطريقة:
1- يُنقع الشاي في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ثم يقلب مع السكر البني.ضعه جانبا ليبرد.
2- طبخ كرات تابيوكا: اغلي نصف كوب من الماء والسكر في قدر و أضف كرات التابيوكا.
3- عندما ترى فقاعات كبيرة (2-4 دقائق) اتركه ليغلي لمدة 8 دقائق أخرى على نار متوسطة عالية.
4- اتركه لتبرد قليلاً حتى تصبح كرات التابيوكا غير ساخنة جدًا للأكل. يجب أن تظل دافئة.
5- تجميع المشروب: أضف كرات التابيوكا الدافئة في شراب السكر البني في الكوب. أضف الثلج والشاي والحليب.
قدمه على الفور وقلب قبل الشرب. استخدم ماصة كبيرة جدًا حتى تستمتع بطعم كرات التابيوكا.
ملاحظة: كرات التابيوكا تتصلب في الشاي بعد 4 ساعات لذلك اصنع الكمية التي سوف يتم شربها وليس أكثر.
إليك بعض وصفات شاي البابلز المنعشة:
1- شاب بابلز بالسكر البني: – ينقع الشاي في الماء الساخن.
- تُصفّى أوراق الشاي أو تُرمى أكياس الشاي وتُترك جانباً لتبرد.
- تُطهى كرات التابيوكا في السكر البني والماء، ثم صبها داخل الكوب.
- أضف الثلج.
- صب الشاي الأسود ثم الحليب.
- قدمه على الفور. يقلب قبل الشرب
2- bubble tea بالفراولة:
- ينقع الشاي في الماء الساخن.
- تخلص من أكياس الشاي واترك الشاي يبرد.
- طبخ كرات التابيوكا. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة ولكن الأمر ببساطة هو غلي كرات التابيوكا في الماء لبضع دقائق.
- ضع كرات التابيوكا في كوب وأضف شراب الفراولة.
- أضف الثلج.
- صب الشاي الأخضر (يجب أن يكون الشاي الأخضر بارداً)
- اضف الحليب.
- قدمه على الفور و يقلب قبل الشرب.
لمقالات أخرى عن كل ما يخص مطبخك ووصفات ممتعة وسهلة ، زوري قسم المطبخ في موقعك الوصفة.
لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا elwasfa على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
