كيش الاسباجيتي
Servings 4
Ingredients
لتحضير المكرونة
- 1 كيس مكرونة اسباجيتي
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 1 كوب صلصة مكرونة متسبكة ( 3 حبات طماطم و معلقة كبيرة صلصة نضربهم في الخلاط مع فصين ثوم و ملح و فلفل و زعتر و نسبكهم على نار متوسطة بدون دهون)
- 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة
لحشوة الكيش
- 4 شرائح تركي مدخن مقطعين في حجم عيدان الكبريت
- 6 عدد بيض
- رشة ملح وفلفل أسود
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم
- 1/2 كوب كريمة طهي
- 1/2 كوب ريحان فريش مقطع جوليان
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة لدهن القالب
Instructions
- نسلق المكرونة نص سلقة في ماء مملح و نصفيها و هي مازالت ساخنة نقلب معاها الزيت و الصلصة و الجبنة المبشورة
- ندهن قالب الفرن بالزبدة (كمية زبدة محترمة ) و نصب فيه المكرونة مع الضغط لتأخذ شكل القالب
- في بولة عميقة نضرب البيض و اللبن و الكريمة و الملح و الفلفل و شرائح التركي و نصف كمية الريحان ونصبهم على المكرونة
- ندخل القالب فرن سابق التسخين حرارة 200 ل 220 حتى تمام نضج البيض ونخرج القالب من الفرن و نرش عالوش باقي الريحان و نبشر جبنة و يقدم بالهنا
