كوسة بالبشاميل
الحصص 2
المقادير
- 1 كيلو كوسا
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 ثمره بصل مفروم
- 5 فص ثوم
- 2 مكعب زبدة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 معلقة صغيرة بهارات
- 1/4 معلقه صغيره جوزة الطيب
- 1/2 معلقه صغيره قرفة
البشاميل
- 4 معلقه كبيره دقيق
- 4 معلقه كبيره زبدة
- 1 1/4 كيلو حليب
- 1 معلقه صغيره ملح
- 1/2 معلقه صغيره فلفل اسود
- 3 مكعب جبن كريمي
- 1/4 معلقه صغيره جوزة الطيب
- 2 كوب موتزاريلا
الخطوات
- في حلة علي النار تشوح الكوسة في الزبدة والثوم والتوابل
- في طاسة يتم وضع زبدة والبصل ويقلب جيدا ثم نقوم بوضع اللحم والتوابل
لتحضير البشاميل
- في حله يتم وضع الزبده مع الدقيق والحليب والجبن الكريمي مع الملح والفلفل وجوزه الطيب ونقلب جيدا
- في صينية فرن بتدخل الفرن يوضع البشاميل ثم الكوسة ثم اللحم المفروم ثم الموتزاريلا ثم الكوسة والبشاميل ثم الموتزاريلا
- ثم يدخل الفرن علي درجه حرارة 200 لمده ساعه 45 دقيقه
