Name: كوسه ابلما
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 كيلو كوسه (مفرغة من الداخل ); 100 جرام ارز (ابيض); 250 جرام لحم مفروم; 4 كوب زبادي; 100 جرام زبدة (صفراء); 20 جرام كسبرة (خضراء); 20 جرام نعناع (مفروم); 20 جرام لوز (محمص); 50 جرام بصل; 10 جرام زيت (ذرة); 2 ملعقة دقيق

Print Pin

كوسه ابلما

مطبخ خضروات, صحي و دايت, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

Servings

المقادير

1/2 كيلو كوسه مفرغة من الداخل
100 جرام ارز ابيض
250 جرام لحم مفروم
4 كوب زبادي
100 جرام زبدة صفراء
20 جرام كسبرة خضراء
20 جرام نعناع مفروم
20 جرام لوز محمص
50 جرام بصل
10 جرام زيت ذرة
2 ملعقة دقيق

الخطوات

تفرغ الكوسة من الداخل .
في بولة لتحضير الحشوة نضع الارز+لحم مفروم +كسبرة خضراء ثم تحشي بها الكوسه ثم تنضج بالماء القليل .
طريقة عمل الصوص :يحمر الدقيق بالزيت والزبده ثم يضاف الزبادي ونضيف النعناع ويقلب حتي يصبح قوام مناسب ويصب للكوسه عند التقديم .