كوسه ابلما
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو كوسه مفرغة من الداخل
- 100 جرام ارز ابيض
- 250 جرام لحم مفروم
- 4 كوب زبادي
- 100 جرام زبدة صفراء
- 20 جرام كسبرة خضراء
- 20 جرام نعناع مفروم
- 20 جرام لوز محمص
- 50 جرام بصل
- 10 جرام زيت ذرة
- 2 ملعقة دقيق
الخطوات
- تفرغ الكوسة من الداخل .
- في بولة لتحضير الحشوة نضع الارز+لحم مفروم +كسبرة خضراء ثم تحشي بها الكوسه ثم تنضج بالماء القليل .
- طريقة عمل الصوص :يحمر الدقيق بالزيت والزبده ثم يضاف الزبادي ونضيف النعناع ويقلب حتي يصبح قوام مناسب ويصب للكوسه عند التقديم .