كفتة الأرز بالصلصة
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- ¼ كيلو أرز ابيض مصري مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 لتر عصير طماطم
- 1 كوب ماء
الخطوات
- فى الكبة نضع البصل مع البقدونس ونفرمهم جيدا
- ثم نضيف الأرز المطحون للخليط السابق ونخلطهم جيدًا
- وبعدها نضيف اللحم المفروم و نمزجهم مجددا.
- يتم تشكيل الكفتة صوابع ثم نقلي الكفتة بعد التشكيل علي نار عالية
- تترك الكفتة تهدي و تتصفي على مناديل المطبخ
لعمل الصلصة
- في حلة على النار نضع زيت و الثوم المفروم
- ونضيف عصير طماطم و تترك حتي التسبيك و يضاف كوب ماء و معلقة ملح و فلفل و بابريكا
- و بعد الغليان نضع الكفتة و تترك حتي تمام النضج علي نار هادئة
- وتقدم مع الأرز وبالهنا
