حلاوة المولد "الفولية والسمسمية"
الحصص 4
المقادير
مقادير الفولية
- ¼ كيلو فول سوداني محمص
- ½ كوب سكر
- ¼ كوب عسل جلوكوز
- ¼ كوب مياه
- رشة فانيليا
مقادير السمسمية
- ¼ كيلو سمسم محمص
- ½ كوب سكر
- ¼ كوب عسل جلوكوز
- ¼ كوب مياه
- رشة فانيليا
الخطوات
- في حلة نضع الماء والسكر ويقلب ثم يضاف عسل الجلوكوز ويقلب
- ويوضع علي نار متوسطة حتي ياخذ اللون الذهبي الفاتح ثم يضاف رشة فانيليا
- نضع الفول السوداني في الفرن حتي يسخن ومعه الصاج الذى سنفرد في الفولية
- ثم يوضع السوداني وهو سخن علي العسل ويقلب بسرعة
- ويوضع في الصاج مدهون وهو دافئ ويفرد بسرعه بمعلقة مدهونة زيت ويقطع بالسكين ويقدم
- ونفس الخطوات لعمل السمسمية وبالف هنا
