كشري مصري دايت

كشري مصري دايت

وجبة اكلات نباتي, طبق رئيسي
مطبخ صحي و دايت, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 4
الكالوري 320kcal

المقادير

  • 3/4 كوب عدس بجبة مسلوق
  • 1/3 كوب ارز مصري
  • 1/2 كوب مكرونة شوفان صغيرة
  • 2 حبة بصل جوانح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نخالة الارز
  • 4 حبة طماطم طرية
  • 3 فص ثوم سليم
  • 1 حبة فلفل حار نصفه مفروم
  • 1/4 كوب حمص شام مسلوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 كوب ليمون عصير
  • 1/4 كوب خل
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون

الخطوات

  • يتم نقع العدس لمدة 8 ساعات ثم يسلق
  • في حلة على النار نضيف زيت نخالة الارز و نكرمل البصل حتى يصبح لونه ذهبي و يصفى تماما من الزيت.
  • في نفس الحلة بدون اضافة اي زيت تحمر الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي و نضيف الارز" المغسول" و العدس، و ملح "حسب الرغبة" ثم الماء المغلي

تحضير الصلصة:

  • في الخلاط نضيف الطماطم و الثوم و الفلفل الحار و ملح و فلفل اسود نخلط المكونات جيدا ثم نسكبها في حلة على نار متوسطة و تترك حتى تتسبك.

تحضير الدقة:

  • في وعاء صغير نضيف عصير الليمون، الخل ، الماء، ملعقة زيت، ثوم، فلفل حار، كمون و نقلب المكونات معا.
  • في طبق التقديم نضع اولا الارز ثم المكرونة ثم الحمص ، و الصلصة ثم البصل و يقدم

Nutrition

السعرات الحرارية: 320kcal | Sodium: 98mg