كريب بالموز والشيكولاته

كريب بالموز والشيكولاته

وجبة حلويات
مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 2 ملعقه كبيرة سكر بودرة
  • 2 كوب لبن
  • 1-1/4 كوب دقيق
  • 4 عدد بيض
  • 4 ملعقة كبيرة زبد سايح
  • 2 ملعقةكبيرة زيت
  • 1/4 ملعقه صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

لعمل خلطة الموز:

  • 5 حبة موز
  • 2 ملعقة كبيرة زبد
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقه كبيرة عسل
  • 100 جرام عين جمل

لصوص الكراميل:

  • 1 علبة لبن مكثف

للشيكولاته:

  • 1/2 كوب كريمه
  • 1 كوب شيولاته سايحه
  • 1 ملعقة كبيرة عسل

الخطوات

  • لعمل الكريب : في بولة نضع الدقيق والسكر البودرة واللبن ويضرب بشوكة او بمضرب سلك
  • نضيف البيض تدريجياً وحدة تلو الاخري ونستمر في خفق البيض ثم توضع الفانيليا والقرفة وتقسم العجينه نصفين نصف كاكاو ثم تترك ترتاح
  • في طاسة ساخنه تدهن زبد او زيت نقوم بعمل اقراص الكريب مع مراعاة ان تكون رقيقة لعمل حشو الشيكولاته
  • توضع الكريمة علي النار حتي تغلي ثم يضاف الشيكولاته والعسل وتقلب جيداً
  • لعمل حشو الموز: يوضع الزبد مع السكر والعسل علي النار يسيح قليلاً ثم نضع الموز وتقلب حتي يعطي طعم مكرمل مع أصافة جزء من عين الجمل
  • لعمل صوص الكرميل : علبة لبن مكثف توضع علي النار في حمام مائي لمدة 3 ساعات
  • حشو الكريب : نضع قرص كريب ابيض ثم ندهنها شيكولاته ثم قرص بني ويدهن شيكولاته ثم حشوة الموز وعين الجمل وتلف رول ثم تزين بصوص الكراميل وعين الجمل والشيكولاته