كرات اللحم بالموتزاريلا
الحصص 2
المقادير
- 260 جرام لحم مفروم
- 2 عدد ورق ريحان مفروم
- 60 جرام جبن الموتزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب جرجير
الخطوات
- في وعاء كبير يُمزج اللحم البقري والريحان والملح والفلفل والقليل من الماء البارد.
- اخلط جيدا بيدك.
- شكل 3 فطائر مسطحة، قطرها حوالي 3-4 بوصات (8-10 سم) وسماكة 1 سم.
- قطّعي الموتزاريلا إلى 3 قطع وضعي قطعة واحدة على كل قطعة.
- لف الفطيرة حول الجبن وشكلها على شكل كرة.
- تقلى في الزبدة على نار متوسطة.
