كرات اللحم السويدية
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل صغير الحجم ومفروم ومصفى من الماء
- 2 عدد توست منقوع في 1/4 كوب حليب و مضروبين في الكبة أو مهروسة بالشوكة كويس جدا
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 معلقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 معلقة صغيرة حبهان مطحون
لتحضير الصوص
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 7 مكعب زيدة
- 1/2 كوب كريمة طهي
الخطوات
- في بولة نضع اللحم المفروم والبصل والتوست المنقوع في حليب ثم نضيف البهارات الملح والفلفل الاسود والقرنفل والحبهان ونخلط ونشكل الخليط مثل الكرات ونرص كرات اللحم في الطاجن وتدخل الفرن على درجة حرارة 200.
- لتحضير الصوص: في إناء أو كسرولة على النار نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونتركه حتى يذوب في الزبدة ثم نضيف كريمة الطهي ونتبل الخليط بالبهارات الحبهان والقرنفل والفلفل الاسود والملح ونقلب.
- تقدم الكفتة ويصب عليها الصوص السابق وبألف هنا.
