كحك بالمكسرات
الحصص 6
المقادير
- 1/2 كيلو دقيق
- 1/4 كيلو سمن سايح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة رائحة كحك
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب حليب
العجمية للحشو والمكسرات
- 1/4 كيلو عسل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- ريحة كحك
- فانيليا
- سمسم
للتزيين
- سكر بودرة
الخطوات
- نخلط الدقيق مع ريحة الكحك وذرة الملح والسمسم والسكر والخميرة والفانيليا خلطا جيدا.
- نضيف السمن ونخلط جميع المكونات.
- نضيف الحليب ونعجن المكونات حتى تلم العجينة.
- نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق فى مكان دافئ.
- تشكل العجينة على شكر دوائر ثم تفرد فى الصينية.
- فى حالة الحشو تحشى الدوائر - حسب الرغبة - ثم تفرد قليلا فى الصينية.
- تترك المكونات لتختمر لمدة ساعة.
- نضع الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- يترك الكحك ليبرد ويضاف له سكر البودرة .. ويقدم وبألف هنا.
