Go Back
–+ servings
Print Pin

كحك بالمكسرات

مطبخ حلويات, مخبوزات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 1/2 كيلو دقيق
  • 1/4 كيلو سمن سايح
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة رائحة كحك
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب حليب

العجمية للحشو والمكسرات

  • 1/4 كيلو عسل أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 ملعقة صغيرة دقيق
  • ريحة كحك
  • فانيليا
  • سمسم

للتزيين

  • سكر بودرة

الخطوات

  • نخلط الدقيق مع ريحة الكحك وذرة الملح والسمسم والسكر والخميرة والفانيليا خلطا جيدا.
  • نضيف السمن ونخلط جميع المكونات.
  • نضيف الحليب ونعجن المكونات حتى تلم العجينة.
  • نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق فى مكان دافئ.
  • تشكل العجينة على شكر دوائر ثم تفرد فى الصينية.
  • فى حالة الحشو تحشى الدوائر - حسب الرغبة - ثم تفرد قليلا فى الصينية.
  • تترك المكونات لتختمر لمدة ساعة.
  • نضع الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • يترك الكحك ليبرد ويضاف له سكر البودرة .. ويقدم وبألف هنا.