كبدة بانية

كبدة بانية

وجبة اكلات سريعة, اكلات شعبية, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 1/2 كيلو كبدة شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1 حبة فلفل اخضر
  • 1 حبة فلفل حار
  • زيت للتحمير
  • 2 عدد ليمون عصير
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 عدد بيض
  • 1/4 كيلو بقسماط
  • طحينة
  • عيش بلدي

الخطوات

  • في وعاء يتم تتبيل الكبدة بالليمون و الخل و الثوم و الفلفل الخضر و تترك في التتبيلة لمدة ساعة
  • يتم خفق البيض ثم وضع الكبدة في البيض ثم البقسماط
  • في طاسة على النار بها زيت غزير يتم تحمير الكبدة ثم تخرج و تقدم مع العيش البلدي و الطحينة