كبدة بانية
Servings 2
المقادير
- 1/2 كيلو كبدة شرائح رفيعة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 حبة فلفل اخضر
- 1 حبة فلفل حار
- زيت للتحمير
- 2 عدد ليمون عصير
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 عدد بيض
- 1/4 كيلو بقسماط
- طحينة
- عيش بلدي
الخطوات
- في وعاء يتم تتبيل الكبدة بالليمون و الخل و الثوم و الفلفل الخضر و تترك في التتبيلة لمدة ساعة
- يتم خفق البيض ثم وضع الكبدة في البيض ثم البقسماط
- في طاسة على النار بها زيت غزير يتم تحمير الكبدة ثم تخرج و تقدم مع العيش البلدي و الطحينة