كباب عدني
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 عدد فلفل احمر مقطع مكعبات
- 1 عدد فلفل رومي اخضر مقطع شرائح
- 1 عدد فلفل رومي سليم
- 2 حزمة بقدونس مقطع ناعم
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 عدد فلفل حار
- 2 عدد طماطم
- 1 عدد بصل متقطع جوليان
- 2 عدد طماطم متقطع ارباع
- 2 عدد بصل متقطع ارباع بالطول
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب مياه
الخطوات
- نخلط ثمرة الفلفل الأحمر الفلفل الحار بعض البقدونس الثوم المفروم
- و نفرمهم ناعم بسكين او مخرطة الملوخية
- نتبل بالملح والفلفل اسود مع البابريكا
- نضيف اللحم و نخلط كله مع بعض
- نضع في صينية الطماطم و البصل الجوليان مع باقي البقدونس و ملح
- نفرد خليط اللحم علي ورق زبدة و نقلبه علي الخضار فالصينية
- نضع فوق اللحم البصل و الطماطم الارباع مع الفلفل الرومي الصحيح
- نقلب معجون الطماطم علي المياه و نسقي الصينية من فوق
- نضع الصينية فالفرن علي حرارة 250 تحت فقط لمدة 10 دقائق
- يقدم مع ارز اصفر وبالف هنا وشفا
