Name: كابوريا كزبرية (برج الميزان)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 كيلو كابوريا; 5 ملعقة كبيرة كرفس (مخرط); 2 كوب طماطم (عصير); 6 ملعقة متوسطة طماطم (صلصلة); 2 ملعقة كبيرة كزبرة (جافة); 3 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس); 2 ملعقة كبيرة زيت; 2 عدد بصل (مبشور); 2 كوب ماء (مغلي)

طباعة Pin

كابوريا كزبرية (برج الميزان)

مطبخ بحريات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

الحصص

المقادير

1 كيلو كابوريا
5 ملعقة كبيرة كرفس مخرط
2 كوب طماطم عصير
6 ملعقة متوسطة طماطم صلصلة
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
3 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت
2 عدد بصل مبشور
2 كوب ماء مغلي

الخطوات

تغسل الكابوريا وتجهز.
نحضر إناء على النار ونضع به الزيت للتسخين ثم نضع البصل حتى يكتسب اللون الذهبي وبعد ذلك نضيف الثوم والكزبرة الجافة إلى أن يصير اللون ذهبي ثم نضع الصلصة وعصير الطماطم واحد تلو الأخر ثم نضع الكابوريا والكرفس والماء المغلي حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.