فطيرة بحشو الجبن الكريمي والعسل
الحصص 4
المقادير
لعمل العجينة
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- رشة سكر
- ماء للعجن حسب نوع العجين
- رشة زيت خفيف
للحشو
- ¼ كيلو جبن كريمي سادة
- ½ كوب سكر بودر
- رشة فانيليا
- ½ كوب زبدة مذابة
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- 1 كوب عسل نحل
الخطوات
لعمل العجينة
- نضع 2 كوب دقيق مع رشة ملح و رشة سكر والخميرة ونقلب ونعجن بالماء
- مع رشة زيت خفيف الي ان نحصل على عجينة طرية مناسبة
- نغطيها ونتركها ترتاح 10 دقائق ثم نقطعها 4 كرات متساوية
- ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق ونسويها علي طاسة علي البوتجاز
- ثم نضعهم علي فوطة ونغطيهم
نجهز الحشوة
- نضع الجبن الكريمي مع السكر البودر والفانيليا ونقلب ونحضر صينية نرشها بالزبدة المذابة
- ونضع واحدة من الرقاق ونرشها بالزبدة وندهنها بحشوة الجبنة الكريمي
- وهكذا الي ان نصل للرقاقة الرابعة نضع عليها حشوة الجبن الكريمي ونغطيها بالجبن الموزاريلا وندخلها الفرن الساخن جدا
- الي ان يصبح لونها ذهبى جميل ونقطعها الي مربعات ونغرقها بالعسل وبالف هنا
