Name: فطيرة السبانخ
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 كوب دقيق اسمر; 1 كوب دقيق شوفان; ½ كوب دقيق ابيض; 2 معلقة كبيرة زيت; 1 معلقة كبيرة عسل; 1 معلقة صغيرة خميرة; 1¼ كوب ماء; 100 جرام جبن قريش (مفتته); 100 جرام سبانخ (مفرومه); 1 حبة بصل ( مشويه مفرومه); ملح (حسب الرغبة ); فلفل اسود (حسب الرغبة ); 1 عدد بيض; فانيليا

طباعة

فطيرة السبانخ

مطبخ مخبوزات

مدة الإعداد 30

مدة الطبخ 15

الحصص

الكالوري 120kcal

الشيف بسمة السباعي

المقادير

العجين

1 كوب دقيق اسمر
1 كوب دقيق شوفان
½ كوب دقيق ابيض
2 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة كبيرة عسل
1 معلقة صغيرة خميرة
1¼ كوب ماء

الحشو

100 جرام جبن قريش مفتته
100 جرام سبانخ مفرومه
1 حبة بصل مشويه مفرومه
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة

للوجه

1 عدد بيض
فانيليا

الخطوات

في وعاء تقلب مقادير العجين معا " دقيق اسمر، دقيق شوفان، دقيق ابيض، زيت، عسل، خميرة، ماء" وتعجن جيدا
تترك العجين تتخمر حتى يتضاعف حجمها
في وعاء تقلب مقادير الحشو معا " جبن قريش ، سبانخ، بصل ، ملح ، فلفل اسود"
ثم تفرد ويضاف الحشو ويشكل حسب الرغبة، ويدهن الوجه بالبيض و الفانيليا
تدخل الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق