Name: عجينة القطايف
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1+1/2 كوب دقيق (متعدد الأغراض); 1/2 كوب سميد (ناعم); 1/2 معلقة صغيرة خميرة (فورية); 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر; 2 معلقة كبيرة سكر (ابيض); 1/4 معلقة صغيرة ملح; 2+1/2 كوب ماء

طباعة Pin

عجينة القطايف

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1+1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/2 كوب سميد ناعم
1/2 معلقة صغيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سكر ابيض
1/4 معلقة صغيرة ملح
2+1/2 كوب ماء

الخطوات

ﺗﻮﺿﻊ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ ﺧﻼط وﺗﺨﻠﻂ ﺟﯿﺪا.
يترك الخليط يختمر لمدة 30 دقيقة.
تسخن المقلاة على نار متوسطة ثم يصب مقدار 2 معلقة كبيرة من خليط عجينة القطايف و وﯾﻄﻬﻰ ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺔ واﺣﺪة اﻟﻰ ان ﯾﻨﺸﻒ اﻟﻄﺒﻖ اﻟﻌﻠﻮي.
ﺗﻐﻄﻰ ﻟﻜﻲ ﻻ ﺗﻨﺸﻒ وﺗﻘﺪم وﺣﺪات ﺑﺪون ﺣﺸﻮ وﺗﻘﺪم ﻣﺤﺸﯿﻪ ﻗﺸﻄﻪ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘ