ﺗﻮﺿﻊ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ ﺧﻼط وﺗﺨﻠﻂ ﺟﯿﺪا.
يترك الخليط يختمر لمدة 30 دقيقة.
تسخن المقلاة على نار متوسطة ثم يصب مقدار 2 معلقة كبيرة من خليط عجينة القطايف و وﯾﻄﻬﻰ ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺔ واﺣﺪة اﻟﻰ ان ﯾﻨﺸﻒ اﻟﻄﺒﻖ اﻟﻌﻠﻮي.
ﺗﻐﻄﻰ ﻟﻜﻲ ﻻ ﺗﻨﺸﻒ وﺗﻘﺪم وﺣﺪات ﺑﺪون ﺣﺸﻮ وﺗﻘﺪم ﻣﺤﺸﯿﻪ ﻗﺸﻄﻪ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘ