طاسة باذنجان سريعة وبدون قلي
المقادير
- 3 عدد باذنجان رومي كبير
- 1 عدد بصل حجم كبير مقطع صغير
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3 عدد فلفل رومي الوان احمر ، اصفر ، اخضر
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 4 عدد طماطم مقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 عدد ليمون عصير
التوابل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
الخطوات
- عي الفرن نشوي الباذنجان
- في طاسة على النار اضيف البصل والزيت والثوم حتى ما يذبلوا
- ثم نضيف صلصة الطماطم والفلفل الرومي والطماطم المتقطعة
- اخيرا اضيف الخل والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة لحد ما يتسبكه
- انزل بالباذنجان المشوي دقيقة واحدة وجاهزة مع رشة بقدونس وبالهنا
