طاجن مسقعة باللحم المفروم

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 حبه بصل مفروم
• 3 حبه باذنجان رومي كبير
• 3 كوب طماطم بوريه
• 3 معلقه عصير عنب
• 1 كوب مرقه
• 1 عدد ورق لورا
• 1 معلقه بابريكا صغيره
• 1 معلقه ملح صغيره
• 1 معلقه فلفل اسود صغيره
• 1 معلقه قرفه صغيره
• 1 رشه سكر

للبشاميل

• 3 مكعب زبده
• 5 معلقه دقيق
• 1 لتر حليب
• 1 معلقه جوزه الطيب
• بقسماط مطحون