طاجن لحم بالبطاطس
Servings 4
Ingredients
- 1/2 كيلو لحم
- 4 حبه بطاطس مكعبات
- 3 حبه طماطم مبشوره
- 1 حبه بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ورق لورا
- 1 حبه حبهان
- 1 معلقه صغيره مستكه
- 1 معلقه صغيره جوزه الطيب
- 1 معلقه صغيره بهارات لحمه
- 1 معلقه صغيره ملح
- 1 معلقه صغيره فلفل
- 1 حزمه بقدونس للتزيين
Instructions
- نضيف الحمه في حله بها ماء مغلي
- نضيف البصل والثوم وورق الورا والحبهان والمستكه والملح والفلفل ونتركها تنضج علي نار هادئه
- في طاسه بها زبده نشوح بصل مفروم وثوم علي ان ياخذوت لون
- نضيف البطاطس ونشوح الحمه ثم نضيف بشر الطماطم وبعض من الماء الساخن ونتبلهم ببهارات الحمه والملح والفلفل وجوزه الطيب
- في طاجن نضع اللحمه وشوربه وندخله الفرن علي درجه حراره عاليه لمده ربع ساعه ياخذ لون
- عند التقديم نضيف البقدونس
