طاجن فول بالسجق مع باذنجان مخلل

• 2 عدد علبة فول امريكانا مقشور
• ½ كيلو سجق مسلوق نصف سلق
• 4 عدد بيض
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة صغيرة زيت
• 3 عدد فلفل ألوان مشكل مقطع قطع صغيرة
• 1 عدد فلفل حار مقطع صغير
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 عدد بصل مقطع صغير
• 2 عدد طماطم مقطع صغير

لمخلل الباذنجان

• ¼ كيلو باذنجان
• 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ¼ كيلو فلفل أخضر رومى وحار للتحمير
• ½ كيلو طماطم جامدة
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم
• ملح حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 عدد ليمون عصير
• 1 عدد فلفل حار مقطع صغير