طاجن ام علي بالكنافة والكريم كراميل
الحصص 3
المقادير
- 1 عبوة رقائق ميل فاي جاهز
- 1 ½ كوب كنافة
- 1 كيس كريم كراميل بودر
- 1 لتر حليب مغلي
- 3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر
- 1 كوب كريم شانتيه مخفوق
- سكر للتحلية حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- آيس كريم فانيليا للتقديم
- ½ كوب جوز هند
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب بندق محمص
الخطوات
- توضع الكنافة في الفريزر لمدة 6 ساعات
- تخرج من الفريزر و تفتت
- في طاسة علي نار وسط نضع السمن
- نضع الكنافة و تشوح حتي تتحمر و تاخذ لون ذهبي
- في حلة نضع الحليب و يضاف عليه باكيت الكريم كراميل البودر
- يقلب جيداً مع اضافة السكر المطلوب
- ترفع الحلة علي النار الهادئة مع التقليب
- حتي يتكثف القوام قليلاً
- يضاف بودر الكريم شانتيه و يقلب جيداً
- في طاجن مناسب تكسر رقائق الميل فاي
- ثم تضاف عليها طبقة الكنافة المحمرة المخلوطة بالجوز هند والزبيب والبندق
- يصب عليها الحليب بالكريم كراميل
- علي الوجه نضع طبقة من الكريم شانتيه المخفوق
- ندخل الطاجن الفرن علي حرارة وسط لمدة 15 دقيقة
- يحمر الوجة تحت الشواية لمدة 30 ثانية
- يقدم بعد خروجه من الفرن و يهدأ قليلاً
- نضيف علي الوجه بولة آيس كريم فانيليا او مستكة و يقدم بالف هنا
