Go Back
–+ servings
Print

طاجن ام علي بالكنافة والكريم كراميل

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى, مطبخ عربى, مطبخ لبناني, مطبخ مصري
Keyword طاجن ام على, طاجن ام على بالكنافة
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
Servings 3
Author شيف/ غادة مصطفي

المقادير

  • 1 عبوة رقائق ميل فاي جاهز
  • 1 ½ كوب كنافة
  • 1 كيس كريم كراميل بودر
  • 1 لتر حليب مغلي
  • 3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر
  • 1 كوب كريم شانتيه مخفوق
  • سكر للتحلية حسب الذوق
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • آيس كريم فانيليا للتقديم
  • ½ كوب جوز هند
  • ½ كوب زبيب
  • ½ كوب بندق محمص

الخطوات

  • توضع الكنافة في الفريزر لمدة 6 ساعات
  • تخرج من الفريزر و تفتت
  • في طاسة علي نار وسط نضع السمن
  • نضع الكنافة و تشوح حتي تتحمر و تاخذ لون ذهبي
  • في حلة نضع الحليب و يضاف عليه باكيت الكريم كراميل البودر
  • يقلب جيداً مع اضافة السكر المطلوب
  • ترفع الحلة علي النار الهادئة مع التقليب
  • حتي يتكثف القوام قليلاً
  • يضاف بودر الكريم شانتيه و يقلب جيداً
  • في طاجن مناسب تكسر رقائق الميل فاي
  • ثم تضاف عليها طبقة الكنافة المحمرة المخلوطة بالجوز هند والزبيب والبندق
  • يصب عليها الحليب بالكريم كراميل
  • علي الوجه نضع طبقة من الكريم شانتيه المخفوق
  • ندخل الطاجن الفرن علي حرارة وسط لمدة 15 دقيقة
  • يحمر الوجة تحت الشواية لمدة 30 ثانية
  • يقدم بعد خروجه من الفرن و يهدأ قليلاً
  • نضيف علي الوجه بولة آيس كريم فانيليا او مستكة و يقدم بالف هنا