صينية قرنبيط بالبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد قرنبيط مقطع قطع متوسطه
- ½ كيلو لحم مفروم
- 2 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
- 2 عدد طماطم مقطع بدون البذور
- 1 حزمة كسبرة خضراء مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
للبشاميل
- 1 لتر حليب
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
الخطوات
- في حلة على النار فيها مياه وكمون نسلق القرنبيط ¾ سوي
- ثم في حلة اخرى نضع اللحم المفروم تاخد لون ثم يضاف البصل والملح والفلفل والقرفة وتقلب ثم نضيف الطماطم تترك حتي تستوي ثم نضع الكزبره الخضراء
- في حلة نضع الدقيق مع الزيت ويقلب ثم ننزل بالحليب ويقلب حتي نحصل علي قوام كريمي ونتبل بالملح والفلفل الابيض
- في صينية نخلط القرنبيط مع اللحم المفروم وجزء من البشاميل ثم نضع باقي البشاميل علي الوجه وتدخل فرن حتي تاخذ لون
- وتقدم بالف هنا وشفا
