صينية بطاطس بالكوسة واللحم المفروم

صينية بطاطس بالكوسة واللحم المفروم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو بطاطس مقطعة حلقات عريضة
  • 1/2 كيلو كوسة مقطعة بالطول
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • 1 معلقة كبيرة صلصة
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 2 كوب حليب
  • بشاميل سريع التحضير
  • 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة

الخطوات

  • يتم سلق البطاطس و الكوسة نص سلق
  • نضع حلة عالنار و نضيف اللحمة المفرومة ثم البصل و الثوم و نقلب جيدا حتى يتعصج و نضيف قليل من الملح و الفلف ثم ملعقة صلصة مخففة بالماء
  • يتم تجهيز بشاميل سريع التحضير
  • نضع قلب الكوسة في طبق عالنار و نضيف قليل من الملح و الكمون و البهارات مع التقليب لمودة 5 دقائق حتى يستوي القلب
  • نرص البطاطس طبقة واحدة ثم نفرش قلب الكوسة المستوي فوقه , ثم نلرص الكوسة فوقها بحيث تكون قلبها مواجه لأعلى , ثم نملئها باللحم المعصج حتى تغطي الوش تماما
  • نضيف كوب الحليب ثم طبقة البشاميل الخفيف ثم نرش جبنة مبشورة على الوجه و يتم وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة