Go Back
–+ servings
Print Pin

صينية بطاطس بالكوسة واللحم المفروم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو بطاطس مقطعة حلقات عريضة
  • 1/2 كيلو كوسة مقطعة بالطول
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل مفروم
  • ثوم مفروم
  • 1 معلقة كبيرة صلصة
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • 2 كوب حليب
  • بشاميل سريع التحضير
  • 1/4 كوب جبنة رومي مبشورة

الخطوات

  • يتم سلق البطاطس و الكوسة نص سلق
  • نضع حلة عالنار و نضيف اللحمة المفرومة ثم البصل و الثوم و نقلب جيدا حتى يتعصج و نضيف قليل من الملح و الفلف ثم ملعقة صلصة مخففة بالماء
  • يتم تجهيز بشاميل سريع التحضير
  • نضع قلب الكوسة في طبق عالنار و نضيف قليل من الملح و الكمون و البهارات مع التقليب لمودة 5 دقائق حتى يستوي القلب
  • نرص البطاطس طبقة واحدة ثم نفرش قلب الكوسة المستوي فوقه , ثم نلرص الكوسة فوقها بحيث تكون قلبها مواجه لأعلى , ثم نملئها باللحم المعصج حتى تغطي الوش تماما
  • نضيف كوب الحليب ثم طبقة البشاميل الخفيف ثم نرش جبنة مبشورة على الوجه و يتم وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة