Name: صينية بطاطا حلوة فى الفرن
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 كيلو بطاطا (مسلوقة نصف سلقة); 100 جرام جوز هند; 100 جرام زبيب; 1 كوب سودانى (محمص و مفروم ناعم); 2 ملعقة صغيرة قرفة; 1 كوب شراب سكرى; 4 ملعقة كبيرة سمن بلدى مذاب; ½ كوب سودانى مفروم ناعم جدا

طباعة

صينية بطاطا حلوة فى الفرن

وجبة Dessert, حلويات, وصفات بيتي

مطبخ حلويات, مطبخ مصري

Keyword بطاطا فالفرن, صينية بطاطا, طريقة عمل البطاطا فى الفرن

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الحصص

الشيف Hand Model

المقادير

2 كيلو بطاطا مسلوقة نصف سلقة
100 جرام جوز هند
100 جرام زبيب
1 كوب سودانى محمص و مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب شراب سكرى
4 ملعقة كبيرة سمن بلدى مذاب
½ كوب سودانى مفروم ناعم جدا

الخطوات

يتم تقطيع البطاطا المسلوقة نصف سلقة دوائر بسمك 1/2 سنتيمتر
فى طاجن فرن مدهون بالسمنة و مبطن بالسودانى المبشور ناعم
ترصص البطاطا بدون ترك فجوات فى الطاجن
يخلط الزبيب مع القرفة و المكسرات او السودانى و جوز الهند
يفرد نصف الخليط فوق الطبقة الاولى من البطاطا ثم يرصص الجزء الاخر من البطاطا فوقه و تسقى بالشراب السكرى و السمنة المذابة
يرش باقى خليط المكسرات على الوجه ثم تدخل الفرن حتى يحمر الوجه و تثلج و تقدم باردة و بالهنا و الشف