صينية الدجاج بالليمون والكسبرة
الحصص 8
المقادير
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- 5 عدد بطاطس متوسطة
- 3 عدد ( ثوم بودر + بصل بودر+شطة+ سكر) مقطع شرائح
- 2 حزمة كسبرة مفرومة ناعم جدا
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 مكعب مرقة دجاج مجمد
الخطوات
- تحضر تتبيلة الوصف من خلال مزج زيت الزيتون بوعاء ، مع عصير الليمون، بشر الليمون، الثوم ثم الكسبرة .
- يقلب الكل جيدا ثم يتبل بالفلفل و الكزبرة الناشفة.
- يبشر مكعبين المرق بالمبشرة ثم يضافوا للتتبيلة.
- تقطع البطاطس ، و ترص بالصينية، ثم ترص فوقها قطع الدجاج و شرائح البصل.
- تسكب التتبيلة فوق الكل، ثم تقلب العناصر مع بعض لضمان دخول التتبيلة للدجاج والخضروات.
- تترك الصينية لترتاح مدة ساعتين ،يستحسن لكن ف حالة العجلة ليس بالضروري.
- تغطى بالفويل ثم تخبز في فرن حار مدة 45 دقيقة.
- يرفع عنها الفويل و تحمر تحت الشواية مدة 15 دقيقة.
- تقدم بالهنا والشفا.
