صدور دجاج بصلصة البرتقال
الحصص 4
المقادير
- صدور دجاج
مكونات تتبيلة الدجاج
- 1+1/2 كوب دقيق
- 1 عدد بياض بيض
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 كوب نشا
- 1 كوب ماء
مكونات صلصة البرتقال
- ثوم مهروس
- جنزبيل فريش
- 1 عدد فلفل ألوان من كل لون
- 1/4 كوب خل
- 1/3 كوب صويا صوص
- 3 معلقة كبيرة عسل أبيض
- 1 كوب عصير برتقال فريش
- 2 معلقة كبيرة كاتشاب
- 2 كوب ماء
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 2 كوب بقسماط
الخطوات
- تقطع صدور الدجاج مكعبات وتخلط جميع مكونات التتبيلة ويوضع بها الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة نص ساعة ثم توضع في بقسماط ثم علي ورقة زبدة في صينية وترش بالزيت وتدخل الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي.
- في طاسة علي النار توضع الزيت والتوم والزنجبيل ويقلب والفلفل الالوان في بولة يضاف الصويا صوص والخل والكاتشب والعسل والماء والنشا ويخلط جيدا ويضاف علي الطاسة ثم يضاف الدجاج ويقلب حتي يتقل الصوص قليلا ويقدم مع ارز ابيض بسمتي وبالهنا .