Name: شوربة تشيش القرنبيط ( جزائرية )
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 راس قرنبيط (منقوع ); 250 جرام شعير (مجروش ); 100 جرام حمص; 1 ملعقة كبيرة صلصة; 1 حبة بصلة (مفرومة ); 2 فص ثوم (مفروم ); 1 ملعقة كبيرة نعناع (ناشف); 1 فص ليمون; 1 ملعقة كبيرة خل; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعثة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة كبيرة كرفس; 1 ملعقة صغيرة كابري; 1 ملعقة كبرة هريسة; ماء (حسب الحاجة)

Print Pin

شوربة تشيش القرنبيط ( جزائرية )

وجبة اطباق رمضانية, شوربة, طبق جانبي

مطبخ خضروات, شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

Servings

المقادير

1 راس قرنبيط منقوع
250 جرام شعير مجروش
100 جرام حمص
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 حبة بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
1 فص ليمون
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعثة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كرفس
1 ملعقة صغيرة كابري
1 ملعقة كبرة هريسة
ماء حسب الحاجة

الخطوات

فى حلة ساخنة نضيف الزيت البصل والثوم والقرنبيط مع كوب ماء ونترك المكونات على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 دقائق
نضيف معجون الطماطم والهريسة والملح والبهارات ونضيف كوب كبير من الماء مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق
نضيف الشعير والكرفس والقرنبيط والحمص وباقى المكونات ونترك الحلة على النار 30 دقيقة
نضيف النعناع والخل والليمون ونترك الحلة على النار حتى تمام نضج الحمص والقرنبيط