شوربة تشيش القرنبيط ( جزائرية )
Servings 4
المقادير
- 1 راس قرنبيط منقوع
- 250 جرام شعير مجروش
- 100 جرام حمص
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 حبة بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- 1 فص ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعثة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كرفس
- 1 ملعقة صغيرة كابري
- 1 ملعقة كبرة هريسة
- ماء حسب الحاجة
الخطوات
- فى حلة ساخنة نضيف الزيت البصل والثوم والقرنبيط مع كوب ماء ونترك المكونات على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 دقائق
- نضيف معجون الطماطم والهريسة والملح والبهارات ونضيف كوب كبير من الماء مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق
- نضيف الشعير والكرفس والقرنبيط والحمص وباقى المكونات ونترك الحلة على النار 30 دقيقة
- نضيف النعناع والخل والليمون ونترك الحلة على النار حتى تمام نضج الحمص والقرنبيط