شكشوكة تونسي باللحم المفروم

 

شكشوكة تونسي باللحم المفروم

مطبخ Mediterranean, طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الافطار
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 3
الشيف لينا عزت

المقادير

  • 6 بيض
  • 1 حبة ‏1 فلفل اخضر مقطع شرائح
  • 1 حبة فلفل احمر مقطع شرائح
  • 1 حبة فلفل اصفر مقطع شرائح
  • 100 جرام لحم مفروم
  • 300 جرام طماطم
  • 1 فص ‏ثوم مهروس
  • 1 مفروم ‏ بصل
  • ½ معلقة صغيرة فلفل احمر حار رقائق الفلفل الحار
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة كمون

الخطوات

  • في حلة على النار يسخن الزيت و نزود عليه : البصل و الثوم لحد أما يتدبل بعدين نضيف اللحم المفروم و الفلفل الالوان و نقلب حتى يتغير لونها و تدبل
  • اضافة الطماطم نقلب وتترك 10 دقائق حتى تغلي و تستوي
  • يتبل بالكمون و الفلفل الاسود و الملح و فلفل احمر حار / رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة
  • اضافة البيض على وجهه المقلاة بدون تقليب ، نخفض درجة حرارة النار و نغطي حتى تمام النضج .
  • الشكشوكة تتاكل أحلى و هي سخنة😋