سمك فيليه مقرمش
المقادير
- 1 كيلو سمك فيليه
- 1 رأس ثوم مقشر
- ½ كوب عصير ليمون
- ½ حزمة بقدونس اخضر
- 2 عدد فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب دقيق
- ½ كوب دقيق ذرة
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- وزيت للتحمير
الخطوات
- نخلط كل التوابل والثوم في الكبة ونتبل بها السمك
- في وعاء كبير نتبل السمك لمدة 15 دقيقة
- في وعاء اخر نخلط الدقيق بنوعيه مع النشا ورشة الملح ورشة الكركم
- نضع السمك في الخليط ثم نقليه مباشرة في زيت ساخن
- ويقدم مع بطاطس وديجز وبالف هنا وشفا
