سمك فى الفرن على الطريقة المكسيكى
Servings 3
المقادير
- 1/2 كيلو سمك فيليه
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 فص ثوم
- 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1/2 كوب فاصوليا بنى
- 1/2 كوب ذرة حلوة
- 1 كوب ارز ناضج
- 1 كوب كريمة حامضية
الخطوات
- فى طاسة ساخنة على النار بها زيت يتم تشويح الثوم
- ثم يضاف معجون الطماطم و عصير الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل و باقى البهارات و تضاف الفاصوليا الحمراء و الذرة الحلوة و يترك الخليط على النار حتى الغليان
- ثم تضاف قطع السمك الكبيرة و تترك حتى النضج
- ثم يقدم فى اطباق التقديم و يزين بقطع الافوكادو و الكريمة الحامضية و يرش الناتشوز و يقدم مع ارز اصفر و بالهنا و الشفا
