سمك بصلصة كريمة زبدة الليمون
الحصص 2
المقادير
- 200 جرام سمك فيلية
- 1 باكت اصابع كابوريا
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 1 ملعقة صغيرة هوت صوص
- 3 عدد ليمون عصير
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 حبة بطاطس
- 1 كوب كريمة لباني
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات
- يتم تتبيل السمك ويتم حشو السمك باصابع الكابوريا ويلف ويوضع بالثلاجه من ساعه الى 3 ساعات
- يتم تقشير وتقطيع البطاطس ثم تسلق فى ماء بملح وليمون
- يخرج السمك من الثلاجه ويدخل الى الفرن ساخن الحراره حتى اتمام النضج
- بعد سلق البطاطس تلف فى طاسه بزبده وبقدونس مفروم .
- وتغرف فى طبق التقديم ويرص بجانبها السمك ثم نقوم بعمل صوص كريمه زبده الليمون ترفع طاسه على النار وبها الكريمه ويوضع بها عصير اليمون ويتم ربط الصوص بمكعبات الزبده حتى يتجانس قوام الصوص ويغرف ويقدم بجانب الطبق
